보리새우 호박전 뚝딱 ~~만드는 법

재료

 

 

애호박 1개

 

양파 1개

 

보리새우

 

빵가루 ( 또는 부침가루 )

 

밀가루

 

소금

 

 

 

 

애호박과 양파를

 

아주 얇게 썰어준다

 

빵가루와 밀가루를 넣어주고

물을 넣어서

 

걸쭉~하게 저어준다

 

 

 

달궈진 프라이팬에

 

식용유를 넣어주고

 

재료를 1 국자 정도 넣어주고

 

얇게 넓혀준다

 

 

한쪽면이 익는 동안

피자 토핑 넣듯이

 

보리새우를 넉넉히 덮어준다

 

 

 

팁!!   보리새우를 올려주고 국자로 꾹꾹~ 눌러줘야
   

        뒤집을 때 새우가 덜 떨어진다

 

뒤집개로 뒤집어서

한쪽면 마저 맛있게 익혀준다

새우가 있는 쪽은 금방 타니까

 

적당히 다시 뒤집어준다

 

양념장을 만들어서

 

식구들과 같이 먹으면 끝

 

 

전을 얇게 했기 때문에

 

바싹하면서도 

 

 

호박과 양파의 식감 때문에

 

엄청 부드럽고

 

보리새우의 고소함때문에 맛이 배가 되서

 

최고  !!!!!!!

 

 

7장 부친 것이 입안에서 금방 녹아버렸다

 

 

아래 사진은

 

보리새우를 갈아서

 

미리 섞어서 부친 것

 

 

 

밋있는 마늘장아찌 간장에 찍어 먹으면

 

꿀맛