양념 소고기 살치살 구이 뚝딱 ~~ 만드는 법

 

 

 

 

재료

 

살치살  (갈비도 좋고 갈빗살도 좋고 )

 

진간장

 

올리고당 (물엿)

 

설탕

 

후추 약간

 

생강 약간

 

참깨

 

참기름

 

간 마늘

 

대파

 

양파 갈은거

 

 

복잡하게

 

몇 스푼 넣는지 생각하지 말고

 

재료들을 적당히 섞은 후

 

짜면 올리고당을

 

싱거우면 진간장을 조금씩 더 넣어주고

 

간이 괜찮다 싶으면

 

참기름과 참깨를 넣어주고

 

마저 섞어준다

 

맛을 살짝보고

 

모자라는 재료는 추가로~~

 

 

준비된 소스에 고기 투하

 

 

고기를 잘 버무려 준후 대파도 쏭쏭~

 

 

1~2시간 냉장고에서 잘 숙성시킨 뒤
 

 

 

당연히 반찬으로 해서 먹는 거지만

 

아래처럼

 

빵에다 샌드위치로 만들어서 먹어도  굿~~

 

 

 

 

흰쌀밥에 덮밥 해 먹어도~~

 

 

 

 

 

 

 

스파게티에 올려서 먹어도~

 

 

양파절임에 같이 먹어도~

 

 

계란후라이에 같이 먹어도~

 

 

노른자를 살짝 터트려서 찍어먹으면 ~