시래기된장국 썸네일형 리스트형 콩나물 & 대패삽겹살 두루치기 재료 콩나물 대패 삼겹살 고추장 고춧가루 진간장 대파 썰은 것 설탕 후춧가루 양파 고춧가루 크게 1 스푼( 밥 스픈 기준 ) 진간장 2 스픈 간 마늘 1 스푼 후춧가루 1/2 스푼 ( 돼지고기 냄새 제거 ) 설탕 1~2 스픈 ( 기호에 따라서 ) 잘 섞어둔다 콩나물은 깨끗이 씻어서 팬에 물을 조금만 붓고 콩나물을 깔아 둔 다음 양파를 잘라서 넣어주고 미리 섞어놓은 양념을 넣어주고 끓여준다 콩나물이 반쯤 익었을 때 대패삼겹살을 넣어주고 골고루 섞어주며 국물이 살짝 졸을떄까지 끓여준다 너무 오래 졸이면 콩나물 순이 죽어서 미리 콩나물을 많이 넣는 것도 한 방법~ 가루 김을 살짝 뿌려서 같이 먹어도 맛이 아주 좋다 시래기 된장국 61bass.tistory.com/1387 한국인이면 꼭 먹어야하는 볶음밥 더보기 시래기 된장국 뚝딱~~ 만들기 재료 시래기 된장 간장 간 마늘 소금 약간 고춧가루 육수용 다시마 육수용 멸치 또는 보리새우 먼저 마른 시래기 ( 미리 손질된 것을 사도 좋음 )를 깨끗한 물에 담가서 1시간 정도 삶아주고 나서 시래기 줄기에 있는 비닐 같은 껍질을 제거해 준다 껍질 제거 후 물기를 꼭 짜고 나서 먹기 좋은 크기로 잘라두고 간장 간 마늘 고춧가루 소금 약간 씩 나중에 모자란 간은 따로 넣어주면 ^^ 된장 넉넉히 ( 어차피 된장국이니~~ ) 손으로 잘 버무려 잠깐 두고 이제 육수 내기용 다시마 3~5장 정도 보리새우 한 움큼을 냄비에 넣고 냄비에 물을 붓고 다시마와 보리새우로 팔팔 끓인 후 다시마와 보리새우는 건져 내고 고이 못 셔둔 시래기를 뜨거운 물에 넣어준 후 푹 끓여주면 끝~~ 모자란 간은 이때 넣어주면 술 먹은 다.. 더보기 이전 1 다음
