부추잡채 썸네일형 리스트형 부추 잡채 뚝딱~~ 만드는 법 재료 부채 1단 (굵은 중국 부추를 구할 수 있으면 굿~~~) 돼지고기 1근 (잡채용으로 ~) 식용유 진 간장 설탕 후추 , 간마늘 굴소스 (없어도 그만) 먼저 부추를 흐르는 물에 깨끗하게 씻고 5CM 정도로 잘라준다 팬에 식용유를 적당히 넣고 끓을 때 적당량의 간 마늘을 넣어주고 굴소스 , 간장 , 설탕 , 후추 약간을 넣어주고 주걱으로 살살 저어준다 싱거우면 소금 추가~ 부글부글 끓을 때 돼지고기를 넣고 소스가 골고루 묻히게 저어주면서 고기를 익힌다 (위의 사진에는 고추기름을 넣어서 살짝 빨개 보인다) 돼지고기가 익었을 때 ( 요기서 녹말가루를 조금 물에 타서 넣어주면 살짝 걸쭉해진다--생략해도 된다 ) 가스불을 약하게 조절하고 잘라놓은 부추를 투하!!! 부추에 소스를 버무려 준다 생각하고 골고루 묻.. 더보기 이전 1 다음
